Hollandse BB met R...lekker...!!!

Een tijd geleden wilden we Bruine bonen met kip en rijst klaarmaken, maar we vonden maar geen bruine bonen i.d. supermarkt. Iets dat heel normaal voor ons is, lijkt hier een rariteit. En toen we in The Re Store Northbridge gingen shoppen vonden we echte Hollandse Bruine Bonen:

In The Re Store hebben we vele Europese producten gevonden, die in de 'gewone' supermakrt niet voorhanden zijn. Maar ja, je betaalt er ook naar! Een grote blike Bruine bonen $ 6.30 (ruim 5 euro dus!). Maar dan heb je ook wat: Smakelijk eten!

Op veler verzoek ons recept BB met R, dat is Bruine Bonen met Rijst:
Snipper een uitje en een grote tomaat en braad dit aan met een flinke scheut olie en een kontje margarine. Wrijf kip in met zwarte perper en knoflook (pasta) en leg daarna de kip in de pan. Beide kanten braden en dan 3 laurierblaadjes toevoegen. Bruine bonen laten uitlekken en dan over de kip gieten. Goed roeren en 2 bekertjes water, 2 eetlepels soja saus en 1 (runder) boullion blokje toevoegen en afdekken. 30 min (niet op hoge vuur!) sudderen; Honey, diner is ready!

Melbourne oud op nieuw

En hele week Melbourne was en leuke afwisseling voor ons na 7 maanden Perth. Je voelt meteen en ander ritme van de stad en veel minder regels voor cafés en restaurants. De architectuur is prachtig, het lijkt en beetje op New York en Parijs; iets tussenin. Skyline is wel zoals in VS, maar in de kleine straten (zoals in de Italiaanse wijk, maar ook de binnenstad) wacht altijd en verrassing.

The inner city

'Dondon' is een lekker Japans 'fast-food' restaurant in de binnenstad. Wij hebben de 'Dondon schotel gekozen, 8 Dollar voor en complete maaltijd. Veel studenten komen hier: snel, goedkoop en toch voedzaam!

Trams in inner city

Wat leuk om weer het geluid van trams te horen, dat is wel kenmerkend voor de stad. Ook een historische circle tram (free ride) brengt je rond de binnenstad.

Brunswick area

Het voelt en beetje als Berlijn in de jaren '90. Wijken zoals in het oude Oost Berlijn zijn er nog te vinden, een beetje kapot, maar wel met flair. Graffiti is er ook aan elke muur, maar wel kunstwerken. Vele 19de eeuw huizen staan er nog.

Oud op nieuw hebben we dichtbij deze plaats gevierd.

Trein stations

Parks

Captain Cook's huis is gekocht door de stad Melbourne uit UK en steen voor steen daar afgebroken om vervolgens hier weer opnieuw te laten opbouwen; ergens in de jaren 60 denk ik.

40 degrees op 2. Januari - everyone seeks relief in the museum

Cafés moesten sluiten (bij arbowet) omdat de temperatuur boven 40 graden was. In het museum waren er dan ook veel mensen onderweg, het is gratis, net als in UK.

Conclusie: Melbourne, see you soon again!

Blaue Weihnacht

Heute ist schon 'Boxing day' und wir haben unser erstes Weihnachtsfest unter blauen Himmel, Sonnenschein und 31 Grad verbracht. Heilig Abend ist den deutschen heilig, also haben wir bei Christine, einer deutschen Kollegin, gefeiert.

Wir haben eine 3 kg Gans in den Ofen geschoben, 3 Stunden gewartet, in der Zeit eine Schwarzwaelder Torte 'versucht'. Naja, es hat gut geschmeckt, aber die Lagen sind dann doch einzeln zerfallen.

Die Gans war garnicht so leicht zu zerlegen, Christine hat mit der Schere in all Richtungen geschnitten, guten Appetit.

Our first guests were Shona and Andy, and the car. A Lotus. Well, I had to document that moment. Shona is our secretary and takes care of the daily routine at the Australian Institute of Marine Science, I work for them.

The table was completed with Sueli, our former financial administrator at the Oceans Institute. She has now a new job. She brought her tasty vegetarian food, an italien speciality.

Wir hatten auch einen Weihnachtsbaum, etwas anderer Art. Sah mehr wie ein Herbststrauss aus. Christine hat Plaetzchen gebacken fuer jeden, nun habe ich also einen Ersatz fuer Martin's jaehrliches Weihnachstpaket das wir sehr vermissen.

Geschenke hatten wir auch, am 25.12, ausgepackt vor dem Beach Ausflug. I got an Eco T-Shirt in a green pot and my coffee perculator made of stainless steel. Andrew got the Tom Tom (kind of Save Dutch Economy act) for our lovely Ford Ka. And he got his new snorkel kit, all included, ready for Ningaloo Reef, our big coral reef at the western coast.

Yes, we did it, we spend Christmas Day at the beach in our new tent with Tapas. We used Andrews new Tom Tom to find Swanbourne beach, a lovely place. Weather was great and I even plunched into the Indian Ocean, at least 25 degrees warm water. No sharks this time, I stayed 5m from the shore to be sure. Few beaches are closed because of shark sightings.

Well, that was a rather different Christmas. We missed one tradition in Australia, the Chrsitmas Sales. All over Australia the shops sell everything for 30% less.
The North and Victoria were not so lucky with the weather, they were hit by a strong Cyclone with hail as big as golf balls.
We are off to Melbourne soon and hope that the storm has passed.

Merry Christmas!

Just doesn't feel like Christmas

Iedereen is volop bezig met Kerst-inkopen en afgelopen week konden wij aan de Uni van de ene naar de andere Kerstborrel hoppen. Hier begint de borrel zo rond 12.00 'smiddags tot ..???. Jens zit bij 3 verschillende instituten, dus heeft hij 3x een Kerstfeest. Afgelopen donderdag hadden wij gezamenlijk de Kerstborrel van de School waar wij samenwerken (School of Eart and Environment) gevierd. Het was aan een baai, achter de campus van de Uni waar de Swan River stroomt. De opkomst viel erg mee, zo'n 90 personen.
I finished my X-mas shopping yesterday. So I can relax and enjoy the festivities now. On X-mas eve we're visiting Christine, a colleague from Jens of Oceans Institute, together with 2 others colleagues. We plan to cook a goose! But all the decorations and X-mas carols still can't put me in the mood...cause the weather keeps getting warmer and hotter. That can't be Christmas??
I'll leave you with some photos of our X-Mas party down at the river.

Chris was here

Our first visitor has come and gone; a week we had the company of Chris, our friend from Nijmegen. Unfortunately he visited us alone, since Ryan is busy with the end-of-the-year-dealings at his office. We are pretty sure he liked it, cause Perth is in many ways similar to Nijmegen, just a little bit larger, slightly younger and more crowded. But the lay back attitude is the same and the people over here dress as bad as in Nijmegen, or maybe even worse. But...at least they are friendly which can often not be said for Amsterdammers.

The weather was great, not too sunny and a nice breeze in the evenings. Swanbourne Beach was a short drive (yes, we have a car: Ford KA, year 2000 with 70k on it), but you needed to shelter ones self from the hard wind that kept blowing sand particles. Next time, we're taking a tent with us as protection from too much sun and wind (and maybe a shark shield, cause there have been a few -fatal- attacks lately)

Talking about sun, this week we're getting our first taste of spring:

Preparations have been made: we bought a portable fan which will be on most of the night in the bedroom. Also we've fitted a removable bug screen to a window, so we can leave it open during the night. Living room has airco, so no problems there.
Last weekend was also Pride-weekend, with a parade at night! Probably, because of the weather conditions here, it's better to have the parade starting at 8.00 pm. It was actually not bad at all. The evening gave it a special dimension, together with the city's exuberant X-mas decoration.

More photos of the parade will follow, cause there still on Chris's mobile phone and he's currently in Kuala lumpur. Hmmm...wondering what he's doing there??!!