Hollandse BB met R...lekker...!!!

Een tijd geleden wilden we Bruine bonen met kip en rijst klaarmaken, maar we vonden maar geen bruine bonen i.d. supermarkt. Iets dat heel normaal voor ons is, lijkt hier een rariteit. En toen we in The Re Store Northbridge gingen shoppen vonden we echte Hollandse Bruine Bonen:

In The Re Store hebben we vele Europese producten gevonden, die in de 'gewone' supermakrt niet voorhanden zijn. Maar ja, je betaalt er ook naar! Een grote blike Bruine bonen $ 6.30 (ruim 5 euro dus!). Maar dan heb je ook wat: Smakelijk eten!

Op veler verzoek ons recept BB met R, dat is Bruine Bonen met Rijst:
Snipper een uitje en een grote tomaat en braad dit aan met een flinke scheut olie en een kontje margarine. Wrijf kip in met zwarte perper en knoflook (pasta) en leg daarna de kip in de pan. Beide kanten braden en dan 3 laurierblaadjes toevoegen. Bruine bonen laten uitlekken en dan over de kip gieten. Goed roeren en 2 bekertjes water, 2 eetlepels soja saus en 1 (runder) boullion blokje toevoegen en afdekken. 30 min (niet op hoge vuur!) sudderen; Honey, diner is ready!

Melbourne oud op nieuw

En hele week Melbourne was en leuke afwisseling voor ons na 7 maanden Perth. Je voelt meteen en ander ritme van de stad en veel minder regels voor cafés en restaurants. De architectuur is prachtig, het lijkt en beetje op New York en Parijs; iets tussenin. Skyline is wel zoals in VS, maar in de kleine straten (zoals in de Italiaanse wijk, maar ook de binnenstad) wacht altijd en verrassing.

The inner city

'Dondon' is een lekker Japans 'fast-food' restaurant in de binnenstad. Wij hebben de 'Dondon schotel gekozen, 8 Dollar voor en complete maaltijd. Veel studenten komen hier: snel, goedkoop en toch voedzaam!

Trams in inner city

Wat leuk om weer het geluid van trams te horen, dat is wel kenmerkend voor de stad. Ook een historische circle tram (free ride) brengt je rond de binnenstad.

Brunswick area

Het voelt en beetje als Berlijn in de jaren '90. Wijken zoals in het oude Oost Berlijn zijn er nog te vinden, een beetje kapot, maar wel met flair. Graffiti is er ook aan elke muur, maar wel kunstwerken. Vele 19de eeuw huizen staan er nog.

Oud op nieuw hebben we dichtbij deze plaats gevierd.

Trein stations

Parks

Captain Cook's huis is gekocht door de stad Melbourne uit UK en steen voor steen daar afgebroken om vervolgens hier weer opnieuw te laten opbouwen; ergens in de jaren 60 denk ik.

40 degrees op 2. Januari - everyone seeks relief in the museum

Cafés moesten sluiten (bij arbowet) omdat de temperatuur boven 40 graden was. In het museum waren er dan ook veel mensen onderweg, het is gratis, net als in UK.

Conclusie: Melbourne, see you soon again!